ইউএইচটি দুধ এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য জানা

সুচিপত্র:

ইউএইচটি দুধ এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য জানা
ইউএইচটি দুধ এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য জানা
Anonim

হয়ত এখনও আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ইউএইচটি দুধ এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য জানেন না। সংক্ষেপে, UHT দুধ হল এক ধরনের দুধ যা প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া থেকে আলাদা, অন্যদিকে ফুল ক্রিম দুধ হল এক ধরনের দুধ যা এর চর্বিযুক্ত উপাদান থেকে আলাদা।

আসলে, UHT মিল্ক এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য করা যায় না কারণ দুটি শব্দ একই দুধের গ্রুপকে বোঝায় না। ফুল ক্রিম দুধ সহ সকল প্রকার দুধ ইউএইচটি দুধ হতে পারে। আরো বিস্তারিত জানার জন্য, নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন।

ইউএইচটি দুধ এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য জানুন - অ্যালোডোক্টার

UHT দুধ এবং ফুল ক্রিম দুধের মধ্যে পার্থক্য

UHT (আল্ট্রা-হাই টেম্পারেচার) দুধ হল সব ধরনের দুধ যা একটি উচ্চ তাপমাত্রায়, যা প্রায় 135 ডিগ্রি সেলসিয়াস 1-2 সেকেন্ডের জন্য গরম করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এই পদ্ধতিটি দুধে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার লক্ষ্যে পরিচালিত হয়, তাই দুধ খাওয়ার জন্য নিরাপদ এবং দীর্ঘ বালুচর থাকে৷

এদিকে, ফুল ক্রিম দুধ হল দুধ যার আসল ফ্যাট কন্টেন্ট বজায় থাকে। অতএব, ফুল ক্রিম দুধে এখনও উচ্চ মাত্রার চর্বি রয়েছে, যা প্রতি গ্লাসে প্রায় 8 গ্রাম। উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে, এই দুধের একটি সুস্বাদু এবং বৈধ স্বাদ রয়েছে৷

আসলে, যেকোনো ধরনের দুধে প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন থেকে শুরু করে প্রায় একই পুষ্টি উপাদান থাকে। যাইহোক, প্রতিটি ধরনের দুধের জন্য প্রতিটি পুষ্টির পরিমাণ কিছুটা আলাদা হতে পারে।

শিশুদের জন্য দুধে ক্যালসিয়ামের উপকারিতা

আমরা ইতিমধ্যেই জানি, দুধ ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস। শুধু প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, শিশুদের জন্যও ক্যালসিয়ামের অনেক উপকারিতা রয়েছে৷

1-6 বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ক্যালসিয়াম গ্রহণ 500 মিলিগ্রাম/দিন এবং 7-9 বছর বয়সী শিশুদের জন্য 600 মিলিগ্রাম/দিন। এক গ্লাস ফুল ক্রিম UHT দুধে সাধারণত একটি শিশুর দৈনিক ক্যালসিয়ামের চাহিদার 35% থাকে।

শিশুদের জন্য ক্যালসিয়ামের বিভিন্ন উপকারিতা নিচে দেওয়া হল:

হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তি সমর্থন করে

শিশুদের মধ্যে, সুস্থ হাড়ের বৃদ্ধির জন্য ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণের মাধ্যমে, আপনার ছোট্টটি সর্বোত্তম উচ্চতা অর্জন করতে এবং ভবিষ্যতে অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের রোগ হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে সক্ষম হয়৷

হৃদয়ের কর্মক্ষমতা অপ্টিমাইজ করা

দুধে থাকা ক্যালসিয়াম আপনার ছোট্ট একজনের হৃদপিণ্ডের পেশী এবং রক্তনালীর নেটওয়ার্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এইভাবে, শিশুটির রক্ত ​​​​সঞ্চালন ব্যবস্থা সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে সক্ষম হয়, যাতে তার সমস্ত অঙ্গগুলিও ভালভাবে কাজ করে।

মস্তিষ্ক থেকে বার্তা সরবরাহকে অপ্টিমাইজ করুন

সারা শরীরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা স্নায়ুর স্ট্র্যান্ডের মাধ্যমে, মস্তিষ্ক শরীরের ক্রিয়াকলাপ এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণের লক্ষ লক্ষ বার্তা পৌঁছে দেয়। ঠিক আছে, এখানে ক্যালসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন সুস্থ স্নায়ু বজায় রাখা এবং স্নায়ুকে মস্তিষ্ক থেকে বার্তা পাঠাতে সাহায্য করে শিশুর শরীরের অন্যান্য অংশে৷

দুধের সর্বোচ্চ উপকারিতা অনুভব করতে, আপনাকে এবং আপনার পরিবারকে প্রতিদিন সকালে এবং রাতে 2 গ্লাস দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। যাইহোক, যদি আপনার বা আপনার পরিবারের দুধ খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত কিছু শর্ত থাকে, যেমন ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন যাতে ডাক্তার সুপারিশ করতে পারেন কোন দুধ আপনার জন্য সবচেয়ে নিরাপদ।

জনপ্রিয় বিষয়