সুচিপত্র:
কয়েকজন মা অভিযোগ করেন না যে তাদের বাচ্চাদের শক্ত খাবার বা শক্ত খাবারের সাথে পরিচিত হলে তাদের খেতে অসুবিধা হয়। আপনি যদি এই সমস্যাগুলি অনুভব করেন তবে হাল ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করবেন না, কারণ আপনি আপনার ছোটটির জন্য আকর্ষণীয় বিভিন্ন MPASI মেনু দিয়ে সৃজনশীল হতে পারেন৷
ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (WHO) এবং ইন্দোনেশিয়ান পেডিয়াট্রিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন (IDAI) সুপারিশ করে যে শিশুর বয়স 6 মাস হলে MPASI দেওয়া হয়। এর কারণ হল 6 মাস বয়স থেকে, শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানোই শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নয়৷
শিশুর বয়স অনুযায়ী খাওয়ানোর পাশাপাশি পরিপূরক খাবারও ধীরে ধীরে দিতে হবে। আপনার ছোটকে এমপিএএসআই দেওয়ার সময়, আপনাকে এমন স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিতে হবে যাতে প্রচুর পুষ্টি থাকে, যেমন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, সেইসাথে ভিটামিন এবং খনিজ।
MPASI হিসাবে খাওয়ার জন্য ভালো খাবারের প্রকার
যাতে আপনার বাচ্চার প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলি পূরণ হয়, মা তাকে বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবারের পছন্দ দিতে পারেন, যেমন ফল, শাকসবজি, বাদাম, গম, ওটমিল, মাছ, ডিম, টফু, মিষ্টি আলু, টেম্পেহ, এবং মাংস।
কঠিন খাবার তৈরি করার সময় আপনি রসুন, পেঁয়াজ বা আদার মতো বিভিন্ন মশলাও যোগ করতে পারেন। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে মশলা গুলি করা হয়েছে এবং অতিরিক্ত ব্যবহার করা হচ্ছে না।
খাবারের পরিপূরক খাবারের মেনু
পরিপূরক খাবার দেওয়ার সময়, আপনাকে প্রদত্ত খাবারের গঠনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। নরম এবং মসৃণ খাবার দিয়ে শুরু করুন, যেমন পোরিজ। সময়ের সাথে সাথে, আপনি কিছু শক্ত জিনিস খাওয়ানো শুরু করতে পারেন, যেমন মাংসের কিমা বা ভাপানো সবজি।
তাছাড়া, মাকে বিভিন্ন ধরণের পরিপূরক খাবার তৈরি করতে হবে, যাতে ছোটটি বিরক্ত না হয় এবং খেতে অলস না হয়। যাতে আপনার ছোটটি নতুন খাবার চেষ্টা করতে আগ্রহী হয়, আপনি নিম্নলিখিত অনুপ্রেরণামূলক পরিপূরক খাবারগুলি চেষ্টা করতে পারেন:
নাস্তার মেনু
বাচ্চাদের প্রাতঃরাশের জন্য এমপিএএসআই মেনু সাধারণত দুপুরের খাবারের মেনুর চেয়ে সহজ। মায়েরা নিম্নলিখিত ব্রেকফাস্ট মেনু তৈরি করে সৃজনশীল হতে পারেন:
- ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ সিরিয়াল দোল এবং ভাপানো বা ম্যাশ করা কলা বা নাশপাতি
- শিশুর বিস্কুট যা ম্যাশ করা হয়েছে এবং সাধারণ দইয়ের সাথে মেশানো হয়েছে এবং ফলের টুকরো যোগ করা হয়েছে
- পিনাট বাটার বা ম্যাশ করা কলা দিয়ে টোস্ট ছড়িয়ে দিন, তারপরে বাচ্চাকে সহজে আঁকড়ে ধরার জন্য লম্বা এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন
- সিদ্ধ ডিম এবং ভাপানো আপেল
লাঞ্চ মেনু
দিনের বেলায় শিশুর পরিপূরক খাবারের মেনুর জন্য, আপনি আপনার ছোটটিকে বিভিন্ন খাবারের পছন্দ দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন, যেমন:
- সবজি এবং পাশের খাবারের সাথে নরম ভাত, যেমন স্টিম করা তোফু, টেম্পেহ বা চিকেন লিভার এবং ম্যাশ করা ভুট্টা
- মাখনযুক্ত স্যান্ডউইচ ভরা মাংসের কিমা, ডিম, পনির বা ভাজা ডিমের টুকরো এবং বাষ্প করা গাজর
- চিকেন টিম রাইস প্লাস লাল মটরশুটি বা টফু এবং টেম্প
- সেদ্ধ বা বেকড আলু দিয়ে খাওয়া ব্রকলির সাথে ডিমের অমলেট
- ম্যাশ করা আলু, ভাজা ম্যাকেরেল এবং ভাজা ছোলা
ডিনার মেনু
আপনার ছোট একজনের রাতের খাবারের জন্য, আপনি নিম্নলিখিত ধারনাগুলির সাথে মেনুটি পরিবর্তন করার চেষ্টা করতে পারেন:
- মাখনের সাথে মেশানো উষ্ণ সাদা ভাত, গরুর মাংসের একটি সাইড ডিশে রসুন এবং ব্রোকলি দিয়ে ভাজা হয়
- অলিভ অয়েলে কেসিম, ডিম এবং চিংড়ি দিয়ে ভাজা নুডলস।
- গ্রিল করা মুরগির স্তন, তারপর কাটা
- ভাজা মিষ্টি আলু টুকরো করা মুরগি বা মাছ এবং ভাজা ফুলকপি দিয়ে খাওয়া হয়
- গাজর, ছোলা, আলু, বাঁধাকপি এবং মাশরুম সহ চিকেন স্যুপ
- মিশ্রিত গাজর, ব্রকলি এবং ডিমের সাথে ম্যাকারনি স্যুপ
- পালংশাক এবং গাজরের সাথে নাড়তে ভাজা মুরগির ব্রেস্ট এবং ভাপানো মিষ্টি আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়
স্ন্যাক মেনু
স্ন্যাকস আদর্শভাবে দিনে 2 বার দেওয়া হয়, যথা সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে এবং দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের মধ্যে। পরিপূরক খাবারের পরিপূরক হিসাবে নিম্নলিখিত একটি স্ন্যাক মেনু রয়েছে যা আপনি আপনার ছোটকে দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন:
- বাষ্পযুক্ত ফল বা সবজি
- কলা যা সরাসরি স্ক্র্যাপ করা হয়
- প্লেন দই
- পিনাট বাটার দিয়ে রুটি
- শিশুদের কুকিজ
- পনির ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- পুডিং
বিভিন্ন মেনুর সাথে পরিপূরক খাবার সরবরাহ করার পাশাপাশি, মায়েদেরকে প্রধান পুষ্টি গ্রহণ হিসাবে 2 বছর বয়স পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যেতে উত্সাহিত করা হয়৷
আপনার সন্তানের পুষ্টি গ্রহণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে, ওজন পরীক্ষা করার জন্য আপনার সন্তানকে স্বাস্থ্যকেন্দ্র, পসিয়ান্দু বা ডাক্তারের কাছে নিয়ে যান। আপনার ছোটটির ওজন নির্ণয় করার পাশাপাশি, ডাক্তার তার বৃদ্ধি এবং বিকাশ এবং ছোটটির উচ্চতা বৃদ্ধির উপর নজর রাখবেন৷
যখন আপনি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করেন, তখন আপনি ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে আপনার ছোট্টটির পুষ্টির চাহিদা মেটাতে কোন ধরনের খাবার দেওয়া উচিত।
